전주 효자동 맛집 물갈비 남노갈비서부시장점 점심메뉴로 최고

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안녕하세요. 오랜만에 전주 효자동 맛집 남노갈비를 다녀왔습니다. 전주에서 본점을 비롯하여 여러 군데의 지점을 가지고 있는 남노갈비인데요. 어렸을 때부터 정말 많이 방문하고 맛있게 먹었던 곳이라 아직까지도 자주 방문하고 맛집 중에 하나입니다. 

 

외부모습

 

전주 서부시장안쪽에 위치하고 있으며, 주차장은 시장 공영주차장을 이용하시면되고요. 주말에는 갓길 주차가 잠시허용되는 구간입니다. 

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점심 전에 왔더니 손님은 많이 계시지 않았지만 한산하니 오히려 좋았습니다. 점심에도 인기 있는 곳이라 북적북적해요! 남노물갈비 2인분을 주문하였습니다. 요즘 새롭게 다른 메뉴들도 생겨나고 있는데요.

 

 

남노김치전골과 남노불고기전골 육계장 갈비탕등 식사로 먹기에는 좋은 메뉴들이더라고요. 개인적으로는 먹어보지 않았지만 맛있을 거 같아요!

 

 

주문과 동시에 기본반찬들이 세팅이 되었고요. 메추리알 장조림 맛있었고요. 김치와 오뎅볶음도 괜찮았어요~ 반찬은 그때그때 틀린 거 같았어요. 

 

 

신선한 상추까지 주셨습니다. 

 

남노갈빈ㄴ 1972년부터 맛의 고장 전주에서만 45년전통을 이어가고 있는 로컬맛집입니다. 이렇게 오랫동안 사랑받을 수 있는 이유는 단 하나! 맛이 아닐까 싶어요~

 

 

당면과 콩나물 가득히 남노물갈비 2인분이 도착했습니다. 

 

 

테이블에서 어느정도 끓이고, 콩나물과 당면이 숨이 죽을 때쯤~ 고기도 모습을 보이기 시작합니다. 

 

 

남노물갈비의 특징은 갈비뼈가 붙어 있는 부위를 사용하고 있어 고기가 부드럽고 쫄깃한 식감이 있어요~

 

 

어느 정도 익을 때쯤 먹기 좋게 잘라서 조금 더 익혀 줍니다. 그사이 당면은 먹어도 된다고 해요!

 

 

요즘에는 전국적으로 음식들이 비슷하여 다른 지방이나 서울에도 비슷한 음식들이 많을 만큼 평준화된 건 사실이지만 전주 고유의 맛 남노갈비의 맛은 따라올 수 없다고 생각해요! 술안주로 먹어도 최고이지만 일반적으로 식사로 드셔도 너무 좋은 조합이라고 생각합니다. 

 

 

갈빗살에 붙어 있는 뼈가 벌써 익었습니다. 너무 잘 끓여서 그런지 속살과 뼈가 잘 분리된다는 점!

 

이제 다 익었으니 불조절을 하여 약불로 하고, 먹기 시작했습니다. 

 

 

당면과 콩나물이 섞여 있어 먼저 먹어봅니다. 

 

 

다음에는 바로 고기한점을 집어 들고 상추와 마늘 쌈무 쌈장을 넣고 먹어보았습니다. 보기에는 제육볶음과 비슷해 보이지만 아닙니다. 제육볶음과는 차원이 다른 부드러운 그 맛~ 

 

 

살코기도 전혀 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다. 매콤하지 않아 아이들도 잘 먹어요~ 점심 너무 푸짐하게 먹었어요!! 내돈내산으로 방문 후 작성된 후기입니다. 읽어주셔서 감사합니다. 

 

가게정보

 

주소 : 전북 전주시 완산구 효동 2길 22-1
영업시간 : 10 : 00 ~ 22 : 00 
예약문의 : 063-222-6989
주차안내 : 시장 공영주차장 이용가능.

 

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