전주 효자동 맛집 시그니처쪽갈비 신시가지 본점 쪽갈비 맛집 방문 후기

전주 효자동 맛집 시그니처쪽갈비 신시가지 본점 쪽갈비 맛집 방문 후기

 

안녕하세요. 오늘은 아내와 함께 새로오픈했다는 쪽갈비를 전주 신시가지로 먹으러 왔습니다. 전주 효자동 맛집으로 소문난 이곳은 바로 <시그니처쪽갈비>인데요~ 전주에서 입소문타고 난리가 난곳입니다. 

 

외부모습

사실 오픈하고 얼마안되서 다녀오긴 했지만 포스팅이 많이 밀려 있어 지금 올리게 되었어요. 4월 30일까지는 오픈기념 할인행사까지 진행되고 있었지만 지금은 원래 금액대로 돌아오긴 했어요! 

 

 

방문당시에도 웨이팅이 장난아니였고, 지금도 지나가면서 보면 대기줄이 장난없더라고요! 하지만 그유는 다 맛에서 있는게 아닐까 싶어요!

 

 

내부에 손님보세요! 대박입니다. ㅋㅋ 이거 오픈발 아니고 진짜 찐레알 소문듣고 오신분들이더라고요. 저희도 살짝쿵 웨이팅을 하고 입장할수 있었는데요~ 직원분이 많은데도 불구하고 원활하게 돌아가지 않는다는게 참~ 

 

전주 시그니처쪽갈비 메뉴

전주 쪽갈비 맛집 시그니처쪽갈비는 메뉴가 생쪽갈비가 400g에 17,000원이고, 양념과 매운쪽갈비 간장까지 다양하게 준비되고 있습니다. 쪽갈비는 손수작업해서 최상의 고기 품질로 준비해준다고 하는데요~ 일단 사장님은 굽느라 굉장히 바빠보이셨습니다. 

 

 

굽는곳은 이쪽에 있는데요. 손님이 워낙 많다보니 내부에 들어와서도 쪽갈비를 먹기위해선 굉장한 시간이 필요했습니다. 

 

 

주문을하고 그저 옆에서 먹는것만 지켜볼수가 있었습니다. 그런데 맛있어 보이긴 합니다. ㅋㅋㅋ

 

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주문은 테이블오더가 있어 편리하게 주문이 가능했습니다. 

 

 

기본반찬이 등장했는데요. 쏘세지와 콘샐러드와 양배추샐러드~ 

 

 

계란찜은 기본으로 제공해주는건 아니고, 추가로 주문했습니다. 사실 쪽갈비가 너무 안나오길래 계란찜에 술한잔 마실려고 주문했습니다. ㅋㅋ

 

 

인내심 테스트끝에 쪽갈비가 등장했는데요~ 95%정도 익어온상태라 테이블에서는 거의 먹기만 하면되긴했습니다. 그래도 온기를 느끼기위해 불에 올려놓으면서 먹으면 더욱더 맛있긴했습니다. 

 

 

저렴한 쪽갈비는 대부분 살코기가 없거나 조금 부실해보이는게 많았지만 여기 시그니처쪽갈비는 갈비들이 살코기가많이 붙어 있어 진짜 먹을만했습니다. 

 

 

양념과 기본으로 주문했는데요~ 전부 불판에 올려놓고, 추가로 미리 주문을했어요~ 오래기다리니 한개먹자마자 바로 주문을 했지요 ㅋㅋ

 

개인적으로 양념 너무 맛있었고요. 괜찮았어요~ 고기 잡내 전혀 없이 부드럽게 뼈와 분리가 되니 먹기는 너무 좋았습니다. 

 

 

기본쪽갈비는 살짝 싱거운맛?? 하지만 처음주신 소스에 곁들여서 먹으면 조금 괜찮은 느낌이기도 했어요. 

 

 

집게로 먹기보단 위생장갑이 셀프바에 준비되어 있으니 편안하게 착용하고 먹기 시작을 합니다. ㅋㅋ

 

 

기다리다 지쳐서 배가 고팠는지 완전 먹는건 전투모드 ㅋㅋ 아내도 너무 배고프다며 맛있게 잘먹더라고요!

 

 

은근 불이쎄서 양념은 잘타게되더라고요~ 그래서 사이드로 빼놓고 다시 뜯어먹기 시작!

 

 

셀프바에서 가져온 김치국~ 소주한잔 마시고 국물이 필요했는데 딱 좋았습니다. 

 

 

후식으로 주문했던 해물짬뽕라면입니다. 사실 기대도 하지 않고, 국물에 소주먹기위해 주문한건데요~ 이거 찐으로 맛있습니다. 해물도 푸짐하게 들어가 있고요. 면도 통통하니 완전 굿!

 

 

말이 짬뽕라면이지 이건 완전 해물짬뽕입니다. ㅋㅋ 

 

 

일단 푸짐해서 합격이라고 생각하며, 다음에도 방문하면 꼭 필수로 주문해서 먹고싶습니다. 두번째 주문했던 쪽갈비도 생각보다 조금 늦게 나오긴했지만 그래도 천천히 먹는게 나쁘지는 않았으니 재방문하고 싶은 시그니처쪽갈비였습니다. 마지막으로 계산하고 나오실때 아이스크림 하나씩 챙겨서 나오는거 잊지마세요 ㅋㅋ 

 

가게정보

 

주소 : 전북 전주시 완산구 석산2길 17-15 1층 101호
영업시간 : 16:00 ~ 01:00
문의전화 : 0507-1445-0897
주차안내 : 도로변 주차가능했고, 주변 공영주차장이 있음

 

 

찾아오는 길