전주 평화동 맛집 산야초 백숙 송해정 국물에 술 한잔

전주 평화동 맛집 산야초 백숙 송해정 국물에 술 한잔

 

안녕하세요. 오늘은 가족들과 평화동 맛집으로 저녁을 먹으러 나갔습니다. '산야초 백숙 송해정'을 다녀왔는데요. 무더운 여름이 지나갔지만 요즘 기력이 딸려 몸보신 겸 백숙을 먹으러 왔습니다. 

 

 

✅ 주소 : 전북 전주시 완산구 꽃밭정로 37-2

✅ 영업안내 : 매일 오전 11시 ~ 오후 10시

✅ 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시 

✅ TEL : 063-222-9116

✅ 주차정보 : 주차장은 없었고, 주변 갓길에 주차가 가능했어요. 

 

 

메뉴는 참숯불치킨 바베큐도 있었고, 삼계탕부터 백숙종류까지 다양했어요. 저희는 삼계탕을 먹으러 몇 번 방문해 봤기 때문에 오늘은 미리 닭백숙을 주문했어요~ 미리 주문을 안 하면 오래 걸립니다~~

 

미리 세팅해 둔 자리에 앉았습니다. 먼저 오신 손님들은 맛있게 드시고 계시는군요. 

 

 

백숙에 들어가는 약초들입니다. 겨우살이, 천궁, 산뽕, 꾸지뽕, 송담, 접골목, 오가피, 부처손등을 넣고 삶는다고 합니다. 몸에 좋은 약초들은 전부 들어갑니다. 

 

 

밑반찬들이 깔끔하죠~ 사장님이 직접 만드시는 반찬들인데요 너무 맛있습니다. 

 

 

주방에서 미리 삶아서 가져다주셨어요. 15가지 약초로 우려낸 토종닭입니다. 일단 사장님이 위에 약초는 걷어내주십니다. 

반응형

 

약초를 걷어내면 뽀얀 속살을 가진 닭이 모습을 드러내는데요. 닭발도 모래집까지 전부 들어가 있어요~

 

 

닭다리를 뜯어서 아이들 한 개씩 나눠줍니다. 원래 맛있는 건 부모가 먹어야 되는데 저는 고기보단 국물이 더 맛있어요. 

 

 

아내도 날개 쪽으로 찢어서 줬어요~ 

 

 

닭가슴살도 퍽퍽하지 않고 야들야들합니다. 잘 삶아지기도 했지만 약초들이 한몫하는 거 같습니다. 

 

 

약초로 우려낸 국물이 정말 진국인데요. 이 국물로 소주를 마시면 취하지도 않습니다. 

 

 

어느 정도 고기를 먹으면 마지막으로 국물로 만들어낸 닭죽을 주는데요. 녹두가 들어가 있어 더욱 고소합니다. 

 

---

가족들과 평화동 백숙 맛집인 송해정에서 맛있는 백숙을 먹어보았는데요. 이곳은 여러 가지 약초로 우려낸 국물이 정말 진국이며, 몸에 좋아 몸보신으로 최고입니다. 여름은 지나갔지만 기력회복으로 백숙만 한 게 없다고 생각합니다. 내 돈 내산으로 솔직히 작성된 리뷰입니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.